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Mango (Karetnick, Jen)
Mango
Autor Karetnick, Jen
Verlag University Press Of Florida
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2014
Seiten 208 S.
Artikelnummer 15975535
ISBN 978-0-8130-4916-8
CHF 35.90
Zusammenfassung

Join Miami's Mango Mama Jen Karetnick for a culinary tour of all things mango. She invites you into her home, the Mango House, where many of these luscious recipes were created. She introduces you to the Mango Gang, a group of world-renowned chefs including Michelle Bernstein and Norman Van Aken. These chefs make frequent use of the bounty from Jen's ninety-year-old trees in their Miami restaurants, and in Mango, they share some of their favorite recipes.

Jen Karetnick is the dining critic for MIAMI Magazine and creative writing director at Miami Arts Charter School.