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Modern Hotel Operations Management (Rowson, Bill / Lashley, Conrad / Benhadda, Latifa / Chibili, Michael / Penninga, Saskia / de Bruyn, Shane)
Modern Hotel Operations Management
Autor Rowson, Bill / Lashley, Conrad / Benhadda, Latifa / Chibili, Michael / Penninga, Saskia / de Bruyn, Shane
Verlag Wolters-Noordhoff B.V.
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2017
Seiten 656 S.
Artikelnummer 22525822
ISBN 978-90-01-87890-0
CHF 140.00
Zusammenfassung

A comprehensive and wide-ranging introduction to operational hotel management, this textbook brings together business administration, management and entrepreneurship into a complete overview of the discipline. Essential reading for students of hospitality management, the book also benefits from online support materials including student tests, a glossary and PowerPoint slides.

The first edition of Modern Hotel Operations Management is a comprehensive and wide-ranging introduction in operational hotel management. The book merges notions from business administration, management and socially responsible entrepreneurship into a complete overview of this discipline.

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Online support
The accompanying website offers students tests, a definition trainer, glossaries and PowerPoints to practice and expand their knowledge of the theory. For teachers several PowerPoints, teaching notes and Toets-op-Maat are made available.

About the authors
Michael Chibili, Shane de Bruyn, Latifa Benhadda, Conrad Lashley, Saskia Penninga en Bill Rowson are all teachers with years of experience at the Stenden Hogeschool.

Michael Chibili, Shane de Bruyn, Latifa Benhadda, Conrad Lashley, Saskia Penninga, and Bill Rowson are all teachers with years of experience at the Stenden Hogeschool Leeuwarden, Netherlands