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Edna Lewis (Franklin, Sara B. (Hrsg.))
Edna Lewis
Untertitel At the Table with an American Original
Autor Franklin, Sara B. (Hrsg.)
Verlag The University of North Carolina Press
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2018
Seiten 256 S.
Artikelnummer 23994378
ISBN 978-1-4696-3855-3
CHF 52.50
Nicht (mehr) im Sortiment/Besorgung möglich
Zusammenfassung
Edna Lewis (1916-2006) wrote some of America's most resonant, lyrical, and significant cookbooks, including the classic The Taste of Country Cooking. In this first-ever critical appreciation of Lewis's work, a constellation of food world stars gather to reveal their own encounters with Edna Lewis. Together they penetrate the mythology around Lewis and illuminate her legacy for a new generation.