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Sustainable Food System Assessment (Blay-Palmer, Alison (Hrsg.) / Conaré, Damien (Hrsg.) / Meter, Ken (Hrsg.) / Di Battista, Amanda (Hrsg.) / Johnston, Carla (Hrsg.))
Sustainable Food System Assessment
Untertitel Lessons from Global Practice
Autor Blay-Palmer, Alison (Hrsg.) / Conaré, Damien (Hrsg.) / Meter, Ken (Hrsg.) / Di Battista, Amanda (Hrsg.) / Johnston, Carla (Hrsg.)
Verlag Taylor and Francis
Co-Verlag Routledge (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2019
Seiten 264 S.
Artikelnummer 29894203
ISBN 978-1-138-34195-1
Auflage 1. A.
Reihe Routledge Studies in Food, Society and the Environment
CHF 190.00
Nicht (mehr) im Sortiment/Besorgung möglich
Zusammenfassung
This book provides practical and theoretical insights about the growing interest in and response to measuring food system sustainability. Bringing together research from the Global North and South, this book shares lessons learned, explores intended and actual project outcomes, highlighting conceptual and methodological convergence.

Alison Blay-Palmer is Director, Centre for Sustainable Food Systems and Professor of Geography and Environmental Studies, Wilfrid Laurier University, Canada

Damien Conaré is Secrétaire general of the Chaire Unesco Alimentations du monde, Montpellier SupAgro, France

Ken Meter is President of the Crossroads Resource Center, USA

Amanda Di Battista is a Project Coordinator at the Laurier Centre for Sustainable Food Systems, Canada

Carla Johnston is a PhD candidate, Balsillie School of International Affairs, Laurier Center for Sustainable Food Systems, Canada