El libro "Obras medico-chirugicas de Madama Fouquet: economia de la salud del cuerpo humano" es de una gran relevancia histórica por la época en que se produjo, en pleno siglo XVI y porque tuvo más de cincuenta ediciones en francés. Además desde el siglo diecisiete al diecinueve fue traducido a varias lenguas. Hasta hoy hemos identificado el español, italiano y portugués. Analizamos tres ediciones francesas y tres ediciones españolas del libro, que nos permiten hacernos una visión de conjunto de la importancia de la publicación de Marie Fouquet. Este estudio presenta los primeros resultados obtenidos en un proceso apasionante que empezó en 2005, cuando conocí su obra a través de una copia de la edición española realizada en Valencia en 1872. Actualmente, es posible investigar la obra de Marie Fouquet porque hay una gran disponibilidad en línea de las distintas ediciones de su libro.