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Jeni's Splendid Ice Creams at Home (Bauer, Jeni Britton)
Jeni's Splendid Ice Creams at Home
Untertitel Regular Version
Autor Bauer, Jeni Britton
Verlag Workman Publishing Company
Sprache Englisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2011
Seiten 217 S.
Artikelnummer 39197882
ISBN 978-1-57965-498-6
Plattform EPUB
Kopierschutz DRM Adobe
CHF 9.00
Zusammenfassung

**In recognition of Quality, Excellence, and Design, this ebook has been granted a QED seal of approval from Digital Book World.**

"Ice cream perfection in a word: Jeni's." -Washington Post

James Beard Award Winner: Best Baking and Dessert Book of 2011!

At last, addictive flavors, and a breakthrough method for making creamy, scoopable ice cream at home, from the proprietor of Jeni's Splendid Ice Creams, whose artisanal scooperies in Ohio are nationally acclaimed.

Now, with her debut cookbook, Jeni Britton Bauer is on a mission to help foodies create perfect ice creams, yogurts, and sorbets-ones that are every bit as perfect as hers-in their own kitchens. Frustrated by icy and crumbly homemade ice cream, Bauer invested in a $50 ice cream maker and proceeded to test and retest recipes until she devised a formula to make creamy, sturdy, lickable ice cream at home. Filled with irresistible color photographs, this delightful cookbook contains 100 of Jeni's jaw-droppingly delicious signature recipes-from her Goat Cheese with Roasted Cherries to her Queen City Cayenne to her Bourbon with Toasted Buttered Pecans. Fans of easy-to-prepare desserts with star quality will scoop this book up.

How cool is that?

Jeni Britton Bauer is an American ice cream maker and entrepreneur. A pioneer of the artisan ice cream movement, she introduced a modern, ingredient-driven style of ice cream making that has been widely emulated across the world but never duplicated. Britton Bauer opened her first ice cream shop, Scream, in 1996, then founded Jeni's Splendid Ice Creams in 2002. Her first cookbook, Jeni's Splendid Ice Creams at Home, is a New York Times and Wall Street Journal bestseller and a James Beard Award winner. Her second cookbook, Jeni's Splendid Ice Cream Desserts, takes ice cream to the next level with an extraordinary array of plated, layered, and piled-high ice cream-centric desserts. Today, Jeni's Splendid Ice Creams is a Certified B Corporation with 34 scoop shops, an online shop at jenis.com, and distribution in top grocery stores across the country. Follow Britton Bauer on Instagram @jenibrittonbauer.