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Florencia Vercellone es periodista cultural, escritora y docente, licenciada en Comunicación Social por la Universidad Nacional de Córdoba. Desde 2016 trabaja en la plataforma digital Babilonia Literaria, que además cuenta con un área de gestión cultural desde la que se organizan talleres, charlas, ciclos, festivales y ferias. Asimismo, realiza trabajos de producción, prensa y difusión, gestión cultural y docencia. Es bibliotecaria y dicta talleres y cursos literarios. Publicó los libros La cocina es puro cuento. Historias y recetas de la cultura piamontesa (2017) y La cocina es puro cuento. Historias y recetas de la cultura sirio-libanesa (2020).
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