Questo libro vuole essere una guida all'approccio clinico, diagnostico e terapeutico dell'allergia alimentare nell'infanzia. Particolare attenzione è rivolta all'importanza della corretta interpretazione dei segni clinici per una diagnosi inequivocabile. Oltre ai tipici casi clinici comuni, trattiamo quelli di particolare difficoltà. Proponiamo, inoltre, un approccio semplice a particolari alimenti e diete insolite per il trattamento.
