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A Cheesemonger's Tour de France (Palmer, Ned)
A Cheesemonger's Tour de France
Autor Palmer, Ned
Verlag Profile
Sprache Englisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2024
Artikelnummer 46177881
ISBN 978-1-78283-800-5
Plattform EPUB
Kopierschutz Wasserzeichen
CHF 18.40
Zusammenfassung

Winner of the John Avery Award at the André Simon Awards 2024

In A Cheesemonger's Tour de France, Ned Palmer wends his way around the country's regions, meeting the remarkable cheesemongers who carry the torch for France's oldest and most treasured traditions. Every French cheese carries an essence of the place where it's made - its history, identity and landscape. Sometimes that's a physical thing, as the hard texture of Comté echoes its mountainous home in the Jura. Other times it's about power and politics - Brie swelling to royal dimensions due to its proximity to the French court, or Camembert gaining national status after being supplied in patriotic boxes to First World War soldiers.

Witty, fascinating and endlessly moreish, A Cheesemonger's Tour de France is the perfect guide to a French cheeseboard - and a terrific insight into la Belle République.

Ned Palmer runs the Cheese Tasting Company, whose unique events pair cheese with wines, beers, whiskies and history. After studying philosophy, theatre and experimental psychology, he worked as a jazz pianist and hospital porter, before helping out on a stall at Borough Market led him into a life of cheesemongering.