Selbst gebackenes Brot kann so viel gesünder sein
Circa 250 g Brot essen wir täglich und decken damit ein Viertel unseres täglichen Kalorienbedarfs ab. Mit guten Zutaten und langsamer Gare bietet selbst gebackenes Brot enorme gesundheitliche Vorteile, da hierdurch die Bekömmlichkeit und die Verfügbarkeit von Nähr- und Mineralstoffen verbessert wird. Bäckereien, aber vor allem Backshops und Supermarkt-Backshops haben in den meisten Fällen aus wirtschaftlichen Gründen die gesundheitliche Bekömmlichkeit nicht im Blick.
Brot aus hochwertigem Mehl, Saaten und Körnern und Sauerteig
kann sich nicht nur positiver auf den Blutzuckerspiegel auswirken als gekauftes Brot, es kann deutlich mehr:
Es verbessert den Verdauungsprozess und beugt einigen Krankheiten vor.
Wer konsequent auf selbst gebackenes, gut gereiftes Brot setzt, kann damit sogar Übergewicht reduzieren.
Die richtige Mischung macht's: köstliche Kruste und Krume - und dabei sehr gesund
Gesundes Brot muss keineswegs weniger Genuss bedeuten. Das zeigt
Björn Hollensteiner, Hausarzt
und einer der bekanntesten Brot-Influencer Deutschlands. Seine Brotrezepte begeistern Hunderttausende Menschen online und in seinen Büchern. Sie
schmecken
nicht nur
hervorragend
, sondern können meistens auch
bei Unverträglichkeiten, Diabetes mellitus und Übergewicht helfen
.
Björn Hollensteiner, auch als
Brotdoc
bekannt, hat durch eine konsequente Ernährungsumstellung und durch das Selberbacken von gesundem Brot
im vergangenen Jahr 18 Kilogramm abgenommen
, nachdem bei ihm Diabetes mellitus diagnostiziert wurde. Lassen Sie sich von seinen erprobten Rezepten inspirieren und verwöhnen!
Selbst gebackenes Brot kann so viel gesünder sein
Brot macht dick und krank - so lautet heute eines der gängigsten Vorurteile, wenn es um gesunde Ernährung geht. Dabei ist
Brot eines der gesündesten Lebensmittel, die es gibt.
Getreidekörner liefern unzählige wichtige Nährstoffe, die den menschlichen Körper täglich versorgen und die Gesundheit erhalten.
Dennoch kann Brot auch krank machen. Unverträglichkeiten, Allergien und Intoleranzen nehmen nicht nur gefühlt in den letzten Jahren zu, Zuckerkrankheit und Übergewicht werden zu immer weiter verbreiteten Volkskrankheiten.
Hausarzt und Brot-Blogger Dr. Björn Hollensteiner
klärt in seinem neuen Brotbackbuch auf, wie Sie auch
bei Unverträglichkeiten, Zuckerkrankheiten und Übergewicht weiterhin köstliches Brot genießen können
und wie es für jedermann einen
wertvollen Beitrag zur Gesundheit
leistet. Backen Sie Ihr Brot einfach selbst und nutzen Sie dabei eine Vielfalt an gesunden Zutaten, die es noch wertvoller machen!
Gesund und schlank mit Vollkorn und Co.:
40 neue, gesunde Brotrezepte vom BrotDoc.
Nehmen Sie das Zepter selbst in die Hand!
