Elinizde tuttugunuz kitap düdüklü ile hayatinizin nasil güzellesebilecegi, kolaylasip lezzetlenebilicegi ile ilgili. Icindeki pek cok tarif aslen mutfaklarimizda cocuklugumuzdan beri pisen yemekler. Biz ne yazik ki düdüklüden korkarak büyüdük. Düdüklü ancak uzun pisen yemeklerde ceyizden cikarilir zannettik. Oysa eskiden yarim saatte pisen bir yemek kisa ve pratikken, simdi zamanin sartlarinda 10 dakikada pisebilmesi gerekiyor. Iste bu kitapta simdiye kadar baska hicbir yerde bulamayacaginiz, göremeyeceginiz kisa yollar ve tarifler bulacaksiniz. Domatesli bol soslu bir makarnayi tek tencerede 8 dakikada, baska hicbir kap kirletmeden, risottoyu 5 dakikada, 30 dakika kavurmus gibi, icli köfteyi de patlama catlama korkusu, yagda kizarma suclulugu olmadan nasil buharda yaptigimizi göreceksiniz. Ayrica Türk Mutfaginin geleneksel, en güzel ve lezzetli hallerini düdüklünün sihri sayesinde 30 dakikadan 8 dakikaya düsürüp, basinc altinda ask baskadir diyerek nasil günlük hayatimizda tutabilecegimize sasiracaksiniz. Uyarim da var. Düdüklüde yapilan keki yedikten sonra firinda yedikleriniz kuru ve sasi gelebilir. Cheesecakei bugüne kadar neden firinda piser diye düsünmüsüm diyerek hayiflanabilir, pisirdikten sonra bu kadar kolay miydi diyerek sasirabilirsiniz. Biz sizin icin pisirdik, darisi sizlerin ve sofranizi muhabbetle paylasacak sevdiklerinizin basina...