Der als Musik- und Sonderpädagoge ausgebildete und tätige Torsten Karow absolvierte Anfang der 1990er-Jahre bei der Jazzsängerin Marianne Baer eine mehrjährige Gesangsausbildung am Konservatorium Cottbus. Baer empfahl ihn auch für das Cottbuser Kindermusical. Seit 1987 ist er bereits als Liedermacher tätig.

1994 wurde er dann am Cottbuser Kindermusical Chorleiter und Songwriter. Seit 2003 ist er dessen künstlerischer Leiter. Ab 2009 leitet er auch den Sachsendorfer Kinderchor. Ebenso ist er künstlerischer Kopf des 2013 gegründeten musikalischen Projekts "Träumer und Menschen".

2005 schrieb er mit Detlef Bielke die offizielle Hymne der Stadt Cottbus "Meine Stadt" und entwickelte zum 850. Stadtjubiläum im Jahr 2006 die "Gala 850" mit über 200 mitwirkenden Kindern und Jugendlichen.

Für die ostdeutsche Schlagersängerin Monika Herz und ihren Sohn David komponierte er 2007 den Countrysong "Für die Seele", der 2008 auf der Amiga - Compilation "Monika Herz: Meine größten Erfolge" bei Sony BMG Music Entertainment erschien.

Mit dem 2015 durch ihn und verschiedene Lausitzer Musiker initiierten Projekt "Stay together" setzte er ein überregionales Zeichen für Toleranz und Menschlichkeit.

2019 erschienen mit Wir Kleinen werden die Größten sein und 2020 mit Von Cottbus in die ganze Welt Publikationen mit seinen Liedern.

Karow ist als Musiklehrer und Sonderpädagoge an der Bauhauschule Cottbus tätig.