Die Seele der spanischen Mittelmeerinseln in einem Kochbuch
Tauchen Sie ein in die
authentische Küche der Balearen
- mit diesem einzigartigen Kochbuch voller Rezepte, Geschichten und stimmungsvoller Bilder. Entdecken Sie die kulinarischen Schätze von
Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera
, was die Inselküchen einzigartig macht und was sie verbindet.
Der renommierte Food-Autor Jeff Koehler führt durch die
Küchen, Traditionen und Märkt
e seiner Insel-Heimat, beschreibt und verwendet
lokale Zutaten
wie Sobrassada, Menorquinischen Käse und Mallorquinisches Paprikapulver, und erklärt grundlegende Techniken wie die Zubereitung eines perfekten
sofregit
oder einer krönenden
picada
. In
Anekdoten, Fotos und 155 Gerichten
erzählt er von uralten Rezepten, maurischen Einflüssen und den Trends der modernen Inselgastronomie.
Was dieses Kochbuch besonders macht:
- Über 150 authentische Rezepte aus der balearischen Küche - von Vorspeisen bis zu Desserts
- Stimmungsvolle Rezept- und Landschaftsfotografien
- Hintergrundwissen zu Geschichte, Kultur und Traditionen der Inseln
- Ideal für Urlaubserinnerungen, kulinarische Entdeckungen und als Geschenkidee
- Hochwertige Ausstattung mit Cover-Prägung und Lesebändchen
Ob als leidenschaftliche Hobbyköchin oder als Liebhaber der Balearen - mit diesem Buch holen Sie sich die
Aromen, Farben und Geschichten der Inseln
in Ihre Küche.
Jetzt entdecken und nachkochen - für mediterrane Lebensfreude zu Hause.
