Mehr als nur Essen
In diesem Buch vereint Yaxin Yang ihr Wissen als Ernährungsberaterin mit den jahrtausendealten Lehren der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) - modern interpretiert, ganz ohne starre Regeln .

Mit einfachen vegetarischen und veganen Gerichten , abgestimmt auf die Jahreszeiten, zeigt sie, wie Sie Körper und Geist ganzheitlich stärken können.

Im Mittelpunkt steht die Idee der »starken Mitte«: eine ausgewogene, ganzheitlich gedachte Ernährung, die Energie schenkt, das Wohlbefinden fördert und sich mühelos in unseren modernen Alltag integrieren lässt .

? Ganzheitliche Inspiration für mehr Balance, Energie und Achtsamkeit
? Saisonale vegetarische und vegane Rezepte - unentdeckte Schätze und
trendige Lieblinge
? Mit Extra-Kapitel für entspannende Körperübungen

Für alle, die ihre Gesundheit genussvoll und ganzheitlich stärken möchten!

Die asiatischen Küchen basieren auf frischen Zutaten und schonenden Zubereitungstechniken - leider werden asiatische Gerichte dennoch oft zu fettig und überwürzt zubereitet. Yaxin Yang zeigt mit 65 vegetarischen und veganen Rezepten wie es besser geht! Als Ernährungsberaterin und langjährige Kochkursleiterin weiß sie genau, was sich Menschen für eine gesunde Alltagsküche wünschen, und geht in diesem Buch auf diese Bedürfnisse ein. Abgerundet wird das Ganze durch wertvolle Einblicke in die asiatische Ernährungsphilosophie, die Ernährung als Medizin versteht und Körper und Geist ganzheitlich nährt. Ein inspirierendes Kochbuch für alle, die sich mit einfachen, gesunden Zutaten rundum wohl und voller Energie fühlen möchten.