Klaus Bötig, renommierter Griechenland-Journalist und langjähriger Kenner der Region, liebt Thessaloníki wegen der direkten Lage am Meer, den bunten Märkten und vielen Attraktionen. Die Chalkidiki ist für ihn eine stressfreie Urlaubsregion mit traumhaft schönen Stränden und Hotels. Besonders aber schätzt er die herzhafte Küche Makedoniens und die heitere Gelassenheit der Menschen.