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Dip & Drip (Ortler, Thomas / Bernhart, Udo (Fotogr.))
Dip & Drip
Untertitel 50 Rezepte, die du lieben wirst. Zum Dippen, Stippen und Tunken
Autor Ortler, Thomas / Bernhart, Udo (Fotogr.)
Verlag Christian
Co-Verlag Christian (Imprint/Brand)
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2026
Seiten 160 S.
Artikelnummer 51619562
Verlagsartikelnummer 951056
ISBN 978-3-98951-056-2
Auflage 1. A.
CHF 37.90
Noch nicht erschienen, Oktober 2026
Der Artikel kann aber trotzdem bestellt werden
Zusammenfassung
Ob Suppe & Baguette, Eintopf & Ciabatta oder Cookie & heiße Schokolade - »Dip & Drip« feiert 25 unwiderstehliche Rezept-Paare, die Tradition und Moderne genussvoll verbinden. Spitzenkoch Thomas Ortler, ausgezeichnet von Gault & Millau und Falstaff, hebt das Tunken, Dippen und Stippen auf ein neues Level. 50 grandiose Rezepte voller Wärme, Regionalität und kreativer Raffinesse - Comfort Food, das glücklich macht.

Thomas Ortler vertiefte nach seinem Abschluss als Sozialhistoriker seine Liebe zum Kochen und landete dabei in den Küchen der Koryphäen Konstantin Filippou und Paco Pérez. Er führt seit 2018 als Chef Patron sein innovatives Restaurant 'flurin' in Südtirol. Im Fokus seiner kreativen Küche stehen die Themen Regionalität, Nachhaltigkeit und Konsumethik. Thomas Ortler wurde vom Gault & Millau als 'Entdeckung des Jahres 2022' und vom Falstaff als 'Best Young Chef 2023' ausgezeichnet.